柏市産のワインを作るにあたり、葡萄が手に入るか検討しているときに、地元の酒井根町会の役員の方からレストランに野菜を卸している農家さんを紹介していただきました。 「TAKEI FARM」の武井さんと「清水農園」の清水さんで…

新型コロナの営業自粛でしばらくの間、時間が空いたことで以前から計画していた、ワインづくりにチャレンジしてみようと思いました。 本格的なワイナリーを計画していたので、3年前にも荒廃農地を貸していただける方とありがたい申し出…